Родился 11 мая 1930 г. в городе Николаеве Украинской ССР. Трудовую деятельность начал в возрасте 15-ти лет, в качестве ученика сапожника, унаследовав эту специальность от деда и отца, искусного мастера раскройщика обуви.

Началась война, фронт быстро приближался к родному городу. Янкель испил чашу невзгод связанных с эвакуацией в разные районы страны.

В 1943 году отец Янкеля погиб смертью храбрых, так писалось в полученной похоронке. После окончания войны мать по вербовке приехала в город Биробиджан. Янкель устраивается на обувную фабрику. Немного понадобилось времени, чтобы энергичного и толкового новичка заметили. Комсомольцы избрали своим вожаком, а после того, как в непростой ситуации он сумел организовать работу, Янкеля назначили сменным мастером. Он понимал, чтобы грамотно руководить, нужны знания, поэтому заканчивает вечернюю школу рабочей молодежи и спустя какое-то время получает диплом об окончании техникума легкой промышленности. Шли годы, за это время Янкель Шнайдерман становится одним из ведущих специалистов на фабрике. В 1957 году Янкель Аронович назначается главным инженером. Его организаторские способности и богатый опыт обувщика высоко оценили и в 1962 г. он уже возглавляет обувное предприятие. В 60-70-х годах в стране развернулось строительство крупных промышленных предприятий. Не избежал этой участи и Биробиджан. По воле руководящей партии его решено было сделать центром легкой промышленности Дальнего Востока. В рекордные сроки была построена и запущена крупнейшая в регионе чулочно-трикотажная фабрика. Вслед за ней принимается решение о строительстве в городе еще одной гигантской фабрики, на этот раз обувной, проектной мощности 2 млн. 400 тыс. пар обуви широкого ассортимента. Число работников на фабрике должно было составить 2200 человек. Руководство строительством новой фабрики, в министерстве доверили Янкелю Ароновичу Шнайдерману.
Биробиджанская обувная фабрика была признана лучшей в отрасли по культуре производства.
За многолетний добросовестный труд был награжден: орденом «Знак почета», медалью «За доблестный труд», значком «Отличник социалистического соревнования РСФСР», грамотой Президиума Верховного Совета РСФСР. Отмечен многими грамотами и ценными подарками. В 1995 году Янкель Аронович вышел на пенсию.
В рыночных условиях он решается открыть хлебопекарню. Купил оборудование и технологию фирмы «ДОКА-ХЛЕБ» и стал одним из первых частных хлебопеков в Биробиджане и конкурентом государственному хлебозаводу. Янкель Аронович отлично понимал, что в условиях рыночной конкуренции в борьбе за своего покупателя выигрывает тот, кто добьется лучшего качества продукции. Именно на это он нацеливает свой коллектив, сам же он, со свойственным его характеру упорством изучает досконально технологию и секреты хлебопекарного производства, перенимая опыт лучших хлебопеков.
В производстве Шнайдермана трудятся 35 человек. Их руками выпекается 7 видов хлеба разного предназначения, большой ассортимент булочек, только одних пирожных на прилавках появляется 23-х видов.
Решением городской Думы муниципального образования «Город Биробиджан» Еврейской автономной области от 28.04.2011 № 548 Шнайдерману Янкелю Ароновичу присвоено звание «Почётный гражданин города Биробиджана».

Ушел из жизни 5 января 2018 года, похоронен в г. Биробиджане.
Память о Я.А. Шнайдерман увековечена мемориальной доской, открытой 11 мая 2018 года по адресу: ул. Горького 18, на фасаде дома, где он проживал долгое время.